Après une nuit réparatrice, me voilà prête pour une nouvelle aventure à Topes de Collantes, une réserve naturelle nichée dans la chaîne de montagnes Escambray. Accompagnée de Laurence de l’UCPA et de Teresita, notre guide cubaine, nous embarquons pour une randonnée inoubliable dans le parc Guanayara.
Découverte de la faune et de la flore cubaines, le Parc Guanayara : un parcours enchanteur
A bord d’une « limousine russe », un camion soviétique typique, nous pénétrons dans le parc et découvrons une nature luxuriante. La randonnée nous offre un panorama exceptionnel sur la flore locale : caféiers, bananiers, « oranges cubaines » et plantes aux vertus médicinales. Nous observons également des oiseaux multicolores, des cochons et des poulets qui évoluent en liberté.
Le sentier longe un cours d’eau, nous dévoilant des cascades féériques, une grotte mystérieuse et de charmants ponts en bois.
Topes de Collantes : un héritage soviétique
Créée en 1986 avec l’aide de l’Union soviétique, Topes de Collantes est une réserve naturelle qui abrite une biodiversité unique. La « limousine russe », vestige de cette époque, est un clin d’œil à l’histoire du lieu.
Le Parc Guanayara : un trésor de la nature
Le Parc Guanayara, avec ses sentiers pittoresques et ses paysages spectaculaires, est un véritable paradis pour les randonneurs. La faune et la flore y sont d’une richesse exceptionnelle, offrant aux visiteurs une immersion totale dans la nature cubaine.
Un mojito authentique et une rencontre savoureuse :
Après une matinée riche en découvertes, nous savourons un délicieux repas cubain dans un restaurant local. L’après-midi nous réserve de nouvelles surprises : un arrêt au belvédère pour admirer une vue imprenable sur la région et la ville de Trinidad, suivi d’une halte au « kiosque » Parador Carretera, à Guajimico. C’est là que nous découvrons les secrets de la fabrication du mojito, suivi d’une dégustation bien sûr ! Un habitant du village, qui fabrique du miel de fleurs de manguiers, nous propose ensuite ses produits savoureux.
De la salsa au coucher du soleil
De retour à la villa, j’enfile mes chaussures de danse pour un deuxième cours de salsa endiablé. Avant le dîner, une douche s’impose, car ce soir, on danse !
Enfin, la cerise sur le gâteau : j’ai réussi à obtenir une carte wifi !
La coupure d’électricité en fin de soirée me force à reporter mon appel en France à demain matin, mais qu’importe, j’ai hâte de partager avec mes proches les aventures de cette journée extraordinaire.
Recette traditionnelle du mojito :
- Rhum blanc cubain
- Sucre de canne
- Jus de citron vert
- Branche de menthe fraîche
- Eau gazeuse
- Glaçons
Préparation :
- Mettrez 1 ou 2 cuillère de sucre
- Recouvrez de jus de citron vert
- Frottez la branche de menthe dans l’intérieur du verre
- Remplissez le verre de glaçons
- Ajoutez le rhum et d’eau gazeuse.
- Décorez avec une feuille de menthe
#TopesDeCollantes #Cuba #Aventure #Randonnée #Nature #Faune #Flore #Mojito #Culture #Voyage #BlogueuseVoyage
J’espère que cet article vous a donné envie de découvrir Topes de Collantes et ses environs. N’hésitez pas à me laisser un commentaire ci-dessous pour partager vos impressions ou me poser des questions.
Carnets de Voyage 